Is e earrann giosta an t-ainm cumanta airson diofar sheòrsan de thoraidhean giosta giullaichte le bhith a’ toirt a-mach susbaint na cealla (toirt air falbh na ballachan cealla);bidh iad air an cleachdadh mar chur-ris no blasan bìdh, no mar bheathachadh airson meadhanan cultar bacteriach.Bidh iad gu tric air an cleachdadh gus blasan blasda agus mothachaidhean blas umami a chruthachadh, agus gheibhear iad ann am measgachadh mòr de bhiadh pacaichte a’ toirt a-steach biadh reòta, crackers, biadhan greim-bìdh, gravy, stoc agus barrachd.Faodar earrannan giosta ann an cruth liùlach a thiormachadh gu pas aotrom no pùdar tioram.Earrann giosta beairteach ann am beathachadh, chaidh a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas a’ bhidhe.
Tha an cothlamadh eadar teicneòlas membran ceirmeag agus teicneòlas UF a’ toirt seachad pròiseas soilleireachaidh as fheàrr gus an dòigh thraidiseanta DE a chuir an àite as urrainn an toradh as motha a choileanadh, cosgais is sgudal a lughdachadh, agus obrachadh agus cumail suas fèin-ghluasadach, earbsach, goireasach a thoirt gu buil.
Pròiseas sruthadh:
Coipeadh beirm, Autolysis, Centrifugation, sìoladh membran ceirmeag, dùmhlachd no falmhachadh UF, tiormachadh.
Ùine puist: Giblean-20-2022